Храненето на кучето ви с домашно приготвено еленце ще я моли за още.
Осъществяване на резки третира за вашето куче у дома може да бъде по-лесно, отколкото си мислите. Обработката на собственото си гърчене с елени, пилешко, говеждо или друго месо гарантира, че сервирате качествено месо и елиминира необходимостта от консерванти. Предпочита се дехидрататор на храна, но можете да използвате фурна.
Човешки Jerky срещу куче трескаво
Когато правите собствено резки, мариновайте месото в различни подправки и сосове. Вашето куче не се нуждае от тези неща. Подправки като сол, чесън и лук също не са подходящи за кучета. Вашето куче ще бъде щастливо с обикновен сушен или дехидратиран елен. Тъй като не използвате консерванти в пастърма, ще трябва да го съхранявате в хладилник в херметически затворен контейнер. Да се съхранява достатъчно за три до четири дни; останалото се замразява до шест месеца.
Рецепта на дехидрататора
Поставете месото във фризера за около 15 минути. Това улеснява рязането. Нарежете еленското месо на филийки около 1/8 инча до and инча и ги поставете във вашия дехидратор. Рязането със зърното ще направи дъвчещи парчета, а рязането по зърното ще направи по-меки резки. Ще трябва да следвате инструкциите, които идват с вашия дехидратор; всеки може да варира по време на обработка, капацитет на зареждане, настройка и други фактори. Следвайте точно инструкциите. Средното време за обработка е между шест часа и 36 часа, в зависимост от вашия дехидратор. Нарязани на парчета нарязани сухи панички.
Фурна Рецепта
Нарежете еленското месо същото, както бихте го направили за метода на дехидрататора. Загрейте фурната до най-ниската си настройка. Поставете охладителна стойка, която е безопасна за фурна, върху лист с бисквитка. Леко я почистете с масло. Охлаждащата решетка позволява на въздуха да попадне под месото и елиминира необходимостта от преобръщане. Подредете парчетата месо на багажника, като се уверите, че никой не се докосва. Печете месото за два до три часа или докато месото е твърдо и сухо. Извадете и охладете. Нарежете на парчета.
Други варианти на ядки
Освен месо от елен, пиле, пуйка, говеждо месо и лосове също правят добро резки. Друг вариант е сладки картофи. Нарежете тънките дълги филийки сладък картоф с помощта на нож или мандолина. Поставете ги на охлаждаща стойка във фурната така, както бихте прекъснали. Пригответе сладките картофи за два до три часа или докато изсъхне. Съхранявайте ги в херметически затворен контейнер в хладилника до три седмици.
