Очарователното куче на приятелката ми Джоан Нюболд Бакстър е тригодишен Пети Басет Грифон Vendéen (кратко PBGB). Той е френски сканданджист (помисли си инспектор Клоусо) и като френски е сериозен гурме. За Бакстър и всички кучета на моите приятели си мислех, че ще е забавно да се пекат специални напитки, за да се запазят опашките им. Кучетата не могат да устоят на фъстъчено масло и аз съм го смесил с пълнозърнесто брашно и пшеничен зародиш, така че е добре и за тях. Надявам се кучето да го намери и тройно лошо!
Прави 10 - 20 бисквити
СЪСТАВКИ
• 1½ чаши пълнозърнеста пшеница брашно • 1 чаена универсална брашно • ½ чаша на прах или сухо мляко • ½ чаша овесена каша за бързо приготвяне, плюс допълнително за поръсване • ½ чаша гладко фъстъчено масло • 2 супени лъжици препечени пшенични зародиши • 1 изключително голямо яйце, леко нанесено • 1 яйце претопено с 1 супена лъжица вода за измиване на яйца • 1 чаша вода
ИНСТРУКЦИИ
Етап 1 Загрейте фурната до 325 ° C. Поставете тава за листа с хартия за пергамент.
Стъпка 2 В купата на електрически миксер, снабден с приспособление за гребло, комбинирайте двете брашна, млякото на прах, овесена каша, фъстъчено масло и пшеничен зародиш. С миксер на ниска скорост, добавете яйцето и 1 чаша вода и разбъркайте, докато образува леко лепкава топка.
Стъпка 3 Изхвърлете тестото върху добре оцветена дъска (аз използвам универсално брашно) и го омесвам в топка. Разточете тестото с дебелина ½ инча. Потопете резачките за бисквитки [на снимката е мини котешка резачка, $ 8, coppergifts.com] в брашно и изрязани форми на кучешки кости. Съберете остатъците, леко намадете, навийте отново и изрежете повече кучешки бисквити.
Стъпка 4 Поставете бисквитите върху подготвения тиган и измийте яйцата. Поръсете с овесена каша и се печете в продължение на един час, докато бъде напълно твърда. Охлажда се и хвърля на гладния куче в краката ти.
