Включете краката, шията и главата в бульона, за да получите най-питателния желатин.
Желатинът е водното, но желеобразно вещество, което започва като бульон и става желатиново, докато се охлажда. Той се намира вътре в костите заедно с ценни минерали. Най-добрият желатин идва от приготвените кости на варено пиле. Колкото по-дебел е вашият желатин, толкова по-концентрирани са хранителните вещества и колкото повече вашето куче ще се възползва от това ядене като обичайна част от диетата си.
Ползи от желатин
Желатинът привлича храносмилателните сокове към себе си, което улеснява кучетата да усвояват зърна и въглехидрати. Зърната, съдържащи глутен, като ечемик, овес и пшеница, често предизвикват алергични реакции при много кучета. Желатинът увеличава способността на кучето да използва протеините, открити в тези зърна. Той предпазва лигавицата на стомаха и успокоява разстроените стомаси, както и помага на други храносмилателни заболявания като синдром на раздразнените черва и диария. Нарушения като дегенеративни ставни заболявания, остеопороза, артрит и ревматоиден артрит отговарят благоприятно на диети, съдържащи желатин, тъй като намалява възпалението.
Как да си направим желатин
Използвайте цялото пиле на фритюрника, изрязаните части на фритюрника или парчета пиле, докато те не са обезкостени.Поставете пилето на дъното на подноса и добавете достатъчно студена вода, за да покрие пилето. Гответе на силен огън, докато кипи, след това намалете до средно ниско. Поставете капак на припаса и гответе за два до три часа или докато пилето започне да пада от костите. По време на процеса на готвене се добавя вода, за да се запази месото. Когато месото е готово, прецеждайте течността и върнете бульона към запаса. Внимателно вземете месото от костите и го оставете настрана, за да го използвате в супи, салати или други ястия за хора или домашни любимци. Върнете костите и всеки хрущял в запаса и добавете 1 до 2 супени лъжици от всеки вид оцет. Оцетът кара костите да отделят повече хранителни минерали в бульона. Кук на слаб огън в продължение на шест до 72 часа. Като опция, използвайте тази рецепта в бавен котлон.
съхранение
Изсипва се желатина в тавички за лед и ги замразява. Кубовете правят добър размер за сервиране на кученца и малки кучета. Размразете предварително кубчета или ги затоплете в микровълновата печка; тествайте от вътрешната страна на китката, за да се уверите, че желатинът няма да изгори кучето ви. Друг начин на съхранение е да се използват пластмасови контейнери за съхранение и да се съхраняват във фризера. Вземете една, за да се размрази, когато тази, която използвате в момента, е наполовина празна. Замразеният желатин е добър за два до три месеца, докато пресният желатин остава добър в хладилника в продължение на пет дни.
хранене
Въпросът как да се нахрани желатинът до голяма степен зависи от това, защо сте избрали да я нахраните. Хранете кучето си с малки количества често, ако има проблеми с храносмилането. За да се възползвате от най-общите ползи за здравето, дайте на вашето куче 1/2 чаша до 1 чаша желатин 30 минути преди да сервирате редовната храна или един час след като яде. Не изливайте желатин върху обичайната храна на вашето куче. Можете обаче да го добавите към домашно приготвена храна или сурова диета. Той прави много добра база за домашно приготвена храна за кучета. Сервирайте желатин топли или студени.
