Състезателните хрътки не трябва да се хранят със сурово месо, казват критиците на практиката.
Една хрътка, движеща се с пълен наклон, е поезия. Но за да поддържат енергийните нива толкова високи, колкото трябва да бъдат, за да спечелят състезания, тези кучешки атлети изискват диети с високо съдържание на протеини и мазнини. За постигане на максимална производителност, Американската асоциация за състезания за хрътки препоръчва храненето на кучета с комбинация от сурово месо, въглехидрати и хранителни добавки. Въпреки това критиците твърдят, че суровият животински протеин поставя кучетата в риск от болест или смърт от смъртоносни хранителни патогени.
Хранене за скорост
Според Асоциацията на хрътките в Тексас, кучетата, които не се състезават в даден ден, обикновено се хранят в късната сутрин. Стандартната храна за хрътки е с високо съдържание на протеини от сурово месо, което има по-голяма хранителна стойност от готвеното месо, твърди TGA. В Тексас диетите включват също търговска граница, макаронени изделия, витамини и минерали. Преди състезанията, състезателите получават храна с леки протеини и пълното им хранене само след като са се охладили. В дните на състезанието, GRAA предлага да се въведе "хит на глюкоза" един час преди старта. Въглехидратите, включително пшеницата, кафявият ориз и овеса, са друг компонент от диетата на състезателните хрътки. Въглехидратите се трансформират в глюкоза от телата им, но въпреки че полученото повишаване на кръвната захар насърчава скоростта, то не продължава дълго, казва GRAA.
Колко сурово месо?
В едно проучване от 1998 г. за хранене на хрътки за оптимално атлетично представяне, австралийският ветеринарен лекар и храненето на животни Джон Коне пише, че традиционните диети се състоят от 50 до 70 процента сурово месо. Въпреки това, тъй като само около 20% от суровото месо е твърдо, водата допринася в по-голямата си част, казва той. Като цяло, усилията за замяна на сурово месо, частично или изцяло, с енергоемки, пълноценни сухи храни, не са били добре приети в развъдници за хрътки, отчасти поради очевидно по-високата цена, отбеляза той. Документът на Кохке е публикуван на уебсайта на Обществото на ветеринарните лекари по хрътките на Великобритания.
Загриженост за безопасността на суровото месо
"Месото не е балансирана храна и е с дефицит на основни витамини и минерали", пише Ричард С. Хил от Колежа по ветеринарна медицина в Университета на Флорида в Гейнсвил. В изследването на литературата за храненето на кучешките спортисти, публикувана в The Journal of Nutrition през 1998 г., Хил отбелязва, че липсата на информация за специалните хранителни нужди на състезателните хрътки е насърчила повечето обучители да излязат със собствените си рецепти, които са силно основани на сурово месо. Много от хранителните патогени, които причиняват хранителни отравяния при хора, които консумират недостатъчно месо или непастьоризирана храна, могат също да отровят или убият кучета, включително салмонела, шигела, E. coli, campylobacter, listeria, clostridium perfringens, mycobacterium bovis и staphylococcus,,
Позицията на състезателната индустрия
"Състезателните хрътки просто не се представят добре на търговска диета, както на част от суровото месо", твърди GRAA. Готвенето може да убие E. coli, но също така намалява хранителната стойност на месото. Когато се работи правилно, "суровото месо се е доказало като безопасно и ефективно", а състезателните хрътки рядко умират от болести, пренасяни от храни. Суровото говеждо, агнешко, овнешко или пилешко месо са основните съставки в храненето на хрътки, които могат да включват сурови яйца и мляко. Заедно тези източници на протеини осигуряват на кучетата аминокиселини, витамини и минерали, необходими за здравето и пиковите състезания. В Съединените щати „има много вариации в методите за хранене, тъй като има обучители“, отбелязва GRAA. Предпочитанията за хранене също се различават значително между САЩ и други страни, които имат състезания с хрътки, твърдят от асоциацията.
Други диетични компоненти
В допълнение към хранителните протеини и мазнини, добити от сурово месо, състезателните хрътки изискват вода, въглехидрати, витамини и минерали. Препоръчаните количества ще варират в зависимост от размера, метаболизма и физическото състояние на отделните животни, но според GRAA, зърнените храни трябва да бъдат "добре сготвени, добре накиснати и хранени меки", за да бъдат ефективно използвани от органите на кучетата. Постигането на оптимален баланс на витамини и минерали е сложен и деликатен процес, тъй като администрирането на твърде много може да доведе до хипервитаминоза или предозиране, което е също толкова изтощително за здравето и работата на кучетата, колкото и недостигът на витамин. В допълнение към различните витамини, минерали и микроелементи, съдържащи се в храната, добавките могат да се дават перорално или в някои случаи, особено тези, които включват витаминна група В, инжектирана от ветеринарен лекар.
Където стои AVMA
През август 2012 г. Камарата на делегатите на Американската асоциация по ветеринарна медицина одобри сегашната си политика по отношение на сурови или недостатъчно приготвени животински протеини в диетата за кучета и котки. Позицията, която заемат центровете за профилактика и контрол на заболяванията, Администрацията по храните и лекарствата и Американския колеж на ветеринарните диетолози, е, че кучетата не трябва да се хранят с никакви животински протеини, включително яйца и мляко, които не са били предварително приготвени. или пастьоризирани, за да се намали рискът от предаване на хранителни патогени. В подкрепа на твърдението си, че суровото месо излага кучетата на неприемливи нива на риск, AVMA цитира множество проучвания, публикувани в рецензирани списания. Две такива проучвания бяха цитирани и от FDA в книгата „Насоки за промишлеността“от 2004 г. Един от тях е открил 45% проби от сурово месо, предназначени за хранене на хрътки, за да бъдат заразени със салмонела, както и 80% от пробите от сурово пиле.
