Кучето интерпретира своя свят чрез миризма по начин, който човек използва.
Кучето може да усети миризмата на едноседмични човешки пръстови отпечатъци и да открие аромати до 40 фута под земята, само два примера за невероятните му обонятелни способности. Чувството за миризма на човек е слабо в сравнение с кучето, защото анатомията на носа на кучето - и начина, по който тя функционира - е различна от човешкия нос, а по-голямата част от мозъка на кучето е посветена на тълкуването на миризмите.
през носа
Човек вдишва и излиза през същите дихателни пътища в носа си. Когато тя издишва, входящите аромати се изтласкват с отработения въздух. За да получите добра миризма на нещо, човек трябва да вдишва многократно, докато се опитва да не издиша. Носът на кучето е по-сложен в начина, по който функционира. Неговите ноздри, за разлика от човешките, могат да се движат самостоятелно, помагайки му да открие идващите оттам посоки. Ноздрите на кучето треперят, докато той присмива, така че въздухът, който вече е в носните проходи, се избутва по-дълбоко в носа му, където не се конкурира с входящите миризми. Издишаният въздух излиза през прорезите в носа му, а вихърът на вятъра, създаден от издишването, помага за изпращането на нови аромати в носа на кучето.
конхи
Вътре в носа въздухът преминава през раните - сложни гънки на костите, покрити с назални мембрани и разпознаващи миризмата рецепторни клетки и нерви. Това е малка площ на покрива на носната кухина на човека, а входящият въздух, заедно с издишания въздух, минава през него. Кучето има рафт точно в носа му, че натоварения с миризма въздух преминава в ниша. В тази вдлъбнатина входящият въздух може да се филтрира без препятствия от изхвърления въздух.
Мирис рецепторни клетки
Средното куче има около 220 милиона миришещи рецепторни клетки. Куче с дълъг, широк нос има по-голяма площ, покрита с рецептори, и повече клетки, отколкото куче с плоско, късо лице. Дакът например има около 125 милиона клетки, един бигъл и германска овчарка, около 225 милиона клетки всяка, а на върха се издига кръвен хълбок с около 300 милиона клетки. Човек има само 5 милиона рецепторни клетки, само 2% от клетките, намерени в носа на бигъл. Куче не само има повече клетки, отколкото човек, той има повече видове клетки. Това позволява на кучето да открие по-голямо разнообразие от миризми. Докато въздухът достига до рецепторните клетки, молекулите на миризмата във въздуха се разтварят в слуз - човек произвежда пинта носна слуз всеки ден, а кучето пропорционално повече - което помага на молекулите да се придържат към микроскопичните косми на рецепторните клетки, където сигналите на химическия мирис се превръщат в електрически сигнали и се изпращат чрез нервите в мозъка. Частта на мозъка, където се интерпретират тези ароматични сигнали, е 40 пъти по-голяма, пропорционално на куче, отколкото на човек.
Vomeronasal орган
Кучето има друг орган за мирис, който липсва при човек, наречен вомероназален орган; това е сак, покрит с рецепторни клетки, разположени над покрива на устата на кучето, с канали, които се отварят в устата и носа му. Този орган има собствени нерви, които отиват към част от мозъка на кучето, посветен на интерпретиране на сигнали, изпратени от вомероназалния орган. Смята се, че открива феромони - хормон-подобни вещества, отделяни от животни и взети от други от същия вид - които предоставят информация, свързана със секса, като готовност за чифтосване.
