Името пудел произлиза от немската дума pudel, което означава да се пръсне.
Американският киноложки клуб признава три вида породи пудел: стандарт, миниатюра и играчка. Разнообразие от добре познати смеси от пудели не се приемат за шоу или АКС стандарти. Пуделът идва от работническата класа кучета и първоначално е бил отглеждан в Германия като голям ретривер. Миниатюрните и играчки сортове се появяват, тъй като породата става по-популярна сред горните класове.
Стандартен пудел
Първата порода известна е стандартният пудел, високо, активно куче с склонност към вода. Стандартните пудели са с тегло от 45 до 70 килограма и стоят почти на два метра в рамото. Тези интелигентни кучета се учат бързо и са най-атлетичните от трите признати породи АКС, превъзхождащи съревнованието за послушание, извличането и обучението за препятствия. Инстинктивни по природа, стандартните пудели запазват голяма част от вродените ловни задвижвания, които са родени, за да притежават, разликата в темперамента от по-малките породи пудели.
Миниатюрен пудел
Скоро след като стандартният пудел се отглеждаше, острата миризма на кучето привлече вниманието. Още повече от другите кучета, пуделът успя да избере деликатната миризма на трюфели, ароматна и скъпа гъба. Тъй като стандартите бяха прекалено големи, за да могат внимателно да се извличат трюфелите, бяха развъждани по-малки версии на пуделя. Тези миниатюрни пудели стоят повече от 10 инча на рамото, но по-малко от 15, и са също толкова интелигентни и активни, колкото по-големите им колеги.
Пудел за играчки
Популярна сред ловците за ловните и възстановителните умения на породата, пуделът започнал да прави вълни с дами от горния клас, които смятали, че естествената къдрава козина и привързаната природа на породата са привлекателни. През 18-ти век, кучетата в скута стават модерни и по този начин миниатюрният пудел е бил развъждан още по-малък, в резултат на което играчът пудел. Като се има предвид размерът на играчката - 10 инча или по-малко на рамото - и фактът, че пуделите рядко се хвърлят, играчките пудели бързо реализираха популярност на кучето, която държи твърдо.
Смеси от пудели
Въпреки че не са признати от Американския киноложки клуб като индивидуални породи, много собственици са привлечени от смеси от пудели, надявайки се да съчетаят най-доброто от личността и чертите на всяка порода. Обикновено означени с "poo" или "oodle" в името на кучето, смесите включват Cockapoos, пудели, смесени с кокер-спаниели; Goldendoodles, пудели смесени със златни ретривъри; Labradoodles, пудели, смесени с лабрадорски ретривъри; Yorkipoos, пудели смесени с йоркширски териери; и шномове, пудели смесени с шнауцери. Важна забележка за хибридните кучета е, че докато най-добрият резултат е перфектната комбинация от породи, смесите са непредсказуеми в най-добрия случай; темпераментът на един не може да укаже твърдо темперамента на другите.