Coop de Ville: Наръчник за водене на пилета в града

2024 Автор: Roxanne Bryan | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 10:11

Кое се случи първо, градският фермер или яйцето от свободната зона?

Тези дни, на места от Бруклин до Портланд, отговорът може да бъде и двете. Задните дворни кокошки са станали като дефинирани като компостни пилоти и безглутенови диети. Известни личности като Дженифър Анистън, Рийз Уидърспун и Марта Стюарт дори съобщават, че поддържат кооперации. "Хората главно искат пилета по две причини: защото това е част от тяхната култура от отглеждане с селскостопански животни или защото те вярват в местното хранително движение," казва Грег Андерсън, мениджър на City Farms за Just Food, базиран в Ню Йорк организация с нестопанска цел, която насърчава холистична храна.

Въпреки популярността, задържането на пилетата не трябва да се приема леко. Андерсън се включи, когато той и съпругата му се заемат да създадат кооперация в местната местна градина на Crown Heights през 2008 г. Just Food им помогна да го построят, а след това доброволно да помогнат на другите (изискване на програмата). Андерсън започна да провежда обучителни сесии за Just Food и накрая пое ръководството на пилешкия проект. „Поддържането на пилета е пълноценен ангажимент - вие ставате отговорни за живота на тези животни“, казва той. - Ето защо съветваме да не влизаме в нея само. Работете с вашата общност и вашите съседи. Споделете радостта от наличието на пресни яйца, така че хората да са склонни да помагат!”От 2007 г. Just Food е построила 19 кокошки в местни ферми, общински градини и държавни училища в района на Ню Йорк.

Тук Андерсън предлага съвети как да установите и подхранвате собственото си процъфтяващо стадо в задния двор.

Станете яйце

Първата стъпка е да се образовате. Важно е да знаете колкото е възможно повече за света на пилетата, преди да се присъедините (така че да не правите нищо с птици). Има безброй онлайн ресурси, включително две творения на Just Food: група на градските ферми, фокусирана върху градското селско стопанство и специфична група City Chicken. Чрез онлайн форуми като тези можете да срещнете колегите си, да посетите Meetups и да намерите ресурси.

В отдела по книгите Андерсън препоръчва Как да се повиши пилета: Всичко, което трябва да знаетеот Кристин Хайнрикс. - Работи с пилета много дълго време - обяснява той. "Тя разбира концепциите за тяхното задържане във фермите и в градските условия."

Също така е важно, преди да доведете вашите пилета до дома, за да знаете къде да ги вземете, ако се нуждаят от медицинска помощ. В Ню Йорк Андерсън препоръчва ветеринарната клиника на Бруклин и Медицинския център по животните; проверете с пилешки експерти или ветеринарни практики във вашия район, за да намерите лекар близо до вас.

Малко пиле? Или пилешкото?

Сега, след като знаете как се поддържат пилетата, запитайте се защо искате птиците. Защото ли искате да имате пресни яйца всеки ден? Искате ли ги като домашни любимци или като пилета? (Да, това е нещо.) „Това ще диктува как ще си създадеш кооперацията със специфични породи“, обяснява Андерсън, описвайки една жена, която държи птиците си като домашни любимци в пелени в апартамента си. "Например, има породи, които са по-благоприятни за човешкото здраве, или които носят големи или малки яйца."