СЪСТАВКИ {Забележка: Биологичното е най-доброто, когато е възможно}
- 1 фунт сурово пилешко или пуешко месо (например сърца, черен дроб, бъбреци и воденички). Така ще се получат 2 чаши вътрешности след варене.
- 2 с.л. пресен риган, смлян (или 1 супена лъжица сушена)
- 1 супена лъжица прясна магданоз, плоска или къдрава, смляна
- 2 супени лъжици първо притиснато зехтин или друго първо пресовано масло по ваш избор
- 1 цялото яйце
- 1 чаша пълнозърнесто брашно, например, безглутенови цели овесени брашна (могат да се използват и други цели брашна, например коноп или киноа).
- 1/2 чаша кокосово брашно
- 1 супена лъжица сирене пармезан (по избор)
- 1/2 чаши пресни или замразени кафяви боровинки, или
- 1/4 чаша сушена, сулфурирана и неподсладена
- смляни боровинки
Професионален съвет: Запазете бульона от готвенето на вътрешностите, за да нахранят храната на кучето си, или да направите друга партида бисквити. * Винаги консултирайте се с ветеринарен лекар преди да нахраните кучето си с нови храни
ПОСОКИ
1. Поставете пилешки каша в саксия и го покрийте с филтрирана вода. Оставете да заври. Обезмаслете пяната отгоре с лъжица, след това намалете и оставете да къкри 15 до 20 минути. Отстранете от огъня.
2. Покрийте един лист с бисквитка с хартия за пергамент.
3. Отстранете вътрешностите от бульона и се завихрете в кухненски робот или смесител, докато образуват паста, след това прехвърлете в голяма купа за смесване. Направете същото и с останалите съставки, с изключение на цялото брашно.
4. Подгответе тестото чрез смесване на съставките, докато тестото се изтегли от страните на миксера, или можете да използвате ръцете си, за да образувате добре вложено тесто. Ако тестото стане прекалено сухо, добавете малко бульон, който сте оставили настрана.
5. Поръсете брашното или овесената каша на дъска за рязане или брояч. Прехвърлете тестото, месят се няколко пъти и след това навийте желаните форми и размери. Можете дори да разточвате малки парчета тесто в дебели „моливи“, за да направите перфектно оформено ходене или тренировка.
6. Поставете листа с бисквитка в студена фурна. Завъртете на 350 ° F. Когато фурната достигне температура, намалете до 300 ° F в продължение на половин час и след това до 200 ° F за 1,5 часа.
7. Когато те са твърди и напълно хладни, лакомства могат да се съхраняват в бурканче на тезгяха за една седмица, макар че вероятно няма да продължат толкова дълго с гладните кученца наоколо! Също така те могат лесно да се съхраняват в херметически затворени контейнери в хладилника и също могат да бъдат замразени.
СУПЕР ХРАНИТЕЛНИ СЪСТАВКИ
червени боровинки съдържат различни биологично активни съединения, включително флавоноиди, фенолни киселини, антоцианини и кондензирани танини. Изследванията показват, че чистият сок от червена боровинка може да бъде също толкова мощен за борба с кухините, колкото и при инфекции на пикочния мехур. Екип от изследователи от университетската школа по медицина и стоматология в Рочестър и университета Rutger в Ню Йорк установиха, че много от специалните вещества, открити в боровинките, не само могат да инхибират ензимите, свързани с образуването на зъбна плака, но също така могат да спрат бактериите от прилепване към повърхности. Тези съединения също така предотвратяват образуването на киселина и намаляват киселинната поносимост на бактериите, които причиняват гниене.
МАГДАНОЗ има дълга история на употреба с кучета, отбелязва ветеринарните диетолози Елизабет Паск и Лора Скот. Неговите мощни антимикробни свойства го правят перфектен освежител за дъха и може да се използва за успокояване на стомаха. Използвайте само магданозни листа и стъбла, а не семената. Джулиет де Байракли Леви, майката на билковата медицина за кучета, котки и стабилни животни, препоръчва използването на мляно, пресни листа от магданоз, една чаена лъжичка на пет килограма телесно тегло, добавена към храната.
* Забележка: под магданоз имаме предвид кулинарен магданоз (къдрава или плоска листа), а не пролетен магданоз, който е различно растение и токсичен за кучетата, макар че и магданозът и пролетният магданоз могат да причинят фоточувствителност в огромни дози.
OATS са сила, която дава зърнени култури. Те са с ниско съдържание на нишесте и с високо съдържание на минерали, особено калий, фосфор, магнезий и калций. Овесът също е богат на витамини B, E и G. Те са хранителна храна и поддържат силни зъби, като същевременно са известни като нерв, кръв и тоник за коса.
КОКОСОВ ОРЕХ съдържа наситени мазнини със средна верига, които се трансформират в енергия и съдържат специални свойства, които действат като противовъзпалителни средства, спомагащи за намаляване на бактериалния растеж, дразненето и възпалението.
риган съдържа карвакрол и тимол, които имат противогъбични и антипаразитни свойства. Това е силна антисептична билка.
